Бікарбонат натрію (сода харчова, натрій двовуглекислий, натрію гідрокарбонат) — найчастіше застосовується в харчовій, хімічній, медичної, фармацевтичної, легкій промисловостях. Є незаміним помічником у домашньому господарстві.