Горох містить багато білку, калію, магнію, заліза, вітамінів групи В, які зміцнюють пам'ять, покращують обмін речовин, прискорюють процеси зростання у дітей. Смакує як гарнір до м'яса, птиці; з нього готують котлети, пиріжки та супи.