В основе используется томатная паста собственного производства, выпускаемая в соответствии ДСТУ 5081. В каждый кетчуп добавляются разные специи, которые и формируют индивидуальный вкус: острый, пряный, чесночный и мягкий. Контроль качества кетчупов проводится лабораторией на базе Одесского консервного завода. Все рецепты стандартизированы согласно ТУ Украины.