Горох содержит много белка, калия, магния, железа, витаминов группы В, укрепляющих память, улучшающих обмен веществ, ускоряющих процессы роста у детей. Очень вкусен, как гарнир к мясу, птице; из него готовят котлеты, пирожки и супы.