Подрібнений рис, також рисова січка - суміш з рисових зерен, зламаних під час збирання, під час сушіння, транспортування або при подальшій обробці. Подрібнений рис являє собою фактично ті ж рисинки, але поламані на шматочки, і точно так само придатний до використання і має ті ж поживні властивості, що й цілі рисові зерна.