В основі використовується томатна паста власного виробництва, що випускається відповідно до ДСТУ 5081. У кожен кетчуп додаються різні спеції, які формують індивідуальний смак: гострий, пряний, часниковий і м'який. Контроль за якістю кетчупів проводиться лабораторією на базі Одеського консервного заводу. Усі рецепти стандартизовані згідно з ТУ України.